Lapin à la moutarde
PRÉPARATION Conseils Vous pouvez servir ce plat avec des pâtes fraîches ou de la purée de pomme de terre.
Type de recette : Viandes
Légumes farcis : tomates, poivrons, courgettes…
PRÉPARATION Conseils Si vous farcissez des courgettes ou des poivrons, ajoutez au fond de la cocotte les c. à s. d’eau dans laquelle vous aurez délayé un 1/2 cube de bouillon de votre choix.Selon la cocotte utilisée (cocotte 4 personnes 4 c. à s. / cocotte 6 personnes 8 c. à s. et grande cocotte […]
Lentilles aux saucisses fumées
PRÉPARATION Conseils Vous pouvez ajouter avant la cuisson, 2 à 3 gousses d’ail en chemises (non épluchées) dans la cocotte,elles seront fondantes à la dégustation.
Rôti de porc, veau ou dinde
PRÉPARATION Conseils Vous pouvez cuire le rôti sans légumes en mettant : – 2 c. à s. d’eau au fond de la cocotte de 1 à 2 pers. – 3 c. à s. d’eau au fond de la cocotte 6 pers. – 5 c. à s. d’eau au fond de la cocotte 10 pers . Préparez de la même […]
Rosbif
PRÉPARATION Conseils Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur du rôti et non du poids. S’il est très épais, n’hésitez pas à augmenter un peu le temps de cuisson. VOIR LA PRÉPARATION
Poulet marengo
PRÉPARATION Conseils Servez avec du pilpil ou des pâtes. VOIR LA PRÉPARATION
Poulet fermier
PRÉPARATION VOIR LA PRÉPARATION
Osso bucco
PRÉPARATION Conseils Au moment de servir, ajoutez du persil haché. Servez avec des pâtes fraîches ou du riz. VOIR LA PRÉPARATION
Mouton aux haricots blancs
PRÉPARATION Conseils Avant de servir, saupoudrez de persil haché. VOIR LA PRÉPARATION
Pain de viande
Hachez les viandes pas trop finement. Pelez l'(les) oignon(s), hachez-le(s) finement ainsi que le persil. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez. Versez la préparation dans le moule en l’égalisant. Placez le moule à cake au fond de la cocotte. Ajoutez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez […]
