Type de recette : Légumes et gratins

Légumes farcis : tomates, poivrons, courgettes…

PRÉPARATION Conseils Si vous farcissez des courgettes ou des poivrons, ajoutez au fond de la cocotte les c. à s. d’eau dans laquelle vous aurez délayé un 1/2 cube de bouillon de votre choix.Selon la cocotte utilisée (cocotte 4 personnes 4 c. à s. / cocotte 6 personnes 8 c. à s. et grande cocotte […]

Lentilles aux saucisses fumées

PRÉPARATION Conseils Vous pouvez ajouter avant la cuisson, 2 à 3 gousses d’ail en chemises (non épluchées) dans la cocotte,elles seront fondantes à la dégustation.

Tian de légumes

PRÉPARATION Conseils : Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter de la mozzarella en lamelles. VOIR LA PRÉPARATION

Jardinière de légumes vapeur « al dente »

Lavez et épluchez les légumes. Coupez les légumes en rondelles de 4 mm (à la mandoline), le chou-fleur décortiqué en petits bouquets. Bien mélanger. Disposez les légumes dans le panier vapeur et versez l’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Conseils Vous pouvez mélanger des légumes frais et congelés […]

Haricots verts vapeur

Disposez les haricots dans le panier vapeur. Versez l’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Conseils : Si les haricots verts sont congelés, le temps de cuisson est majoré de 10/15 min. Réduire le temps de cuisson si les quantités sont moindres.