Soupes et potages – Omnicuiseur

Soupe de poireaux et pommes de terre

Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm environ. Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en 4. Mettez le tout dans la cocotte. Ajoutez le cube. Couvrez d’eau. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Conseils Mixez le tout afin d’obtenir un velouté. Au moment de servir, incorporez un […]

Potage de légumes

Épluchez et lavez tous les légumes. Coupez-les dans le sens de la longueur puis en 3 ou 4 morceaux. Disposez le tout dans la cocotte. Recouvrez d’eau avec le cube de bouillon de votre choix. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Conseils Mixez le tout afin d’obtenir un velouté. Au moment de servir, incorporez […]

Minestrone

Épluchez et lavez les différents légumes. Coupez-les en petits dés. Disposez-les dans la cocotte. Recouvrez-les d’eau dans laquelle vous aurez délayé le cube de bouillon de votre choix. Assaisonnez, ajoutez les feuilles de basilic, persil, estragon au choix. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. A la fin de la cuisson des légumes, ouvrez la […]