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Soupe de poireaux et pommes de terre

Ingrédients

1 / 2 personne(s) <strong>Matériel :</strong> Poireaux : 3 Pommes de terre : 3 Cube de bouillon : 1/2 Crème fraîche ou soja : facultatif Sel, poivre : facultatif Eau : 50 cl <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>50 min <strong>Haut :</strong> Maxi 20 min puis mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis mini
6 personnes <strong>Matériel :</strong> Poireaux : 8 Pommes de terre : 8 Cube de bouillon : 1 Crème fraîche ou soja : facultatif Sel, poivre : facultatif Eau : 1,15 L <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>50 min <strong>Haut :</strong> Mini <strong>Bas : </strong>Maxi
8 personnes <strong>Matériel :</strong> Poireaux : 10 Pommes de terre : 10 Cube de bouillon : 1 1/2 Crème fraîche ou soja : facultatif Sel, poivre : facultatif Eau : 1,5 L <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>55 min <strong>Haut :</strong> Mini <strong>Bas : </strong>Maxi

Préparation

  1. Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm environ.
  2. Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en 4.
  3. Mettez le tout dans la cocotte.
  4. Ajoutez le cube.
  5. Couvrez d’eau.
  6. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Mixez le tout afin d’obtenir un veloutĂ©.

Au moment de servir, incorporez un peu de crème fraîche ou de crème de soja (facultatif).

Si besoin, ajoutez un peu d’eau.

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