- Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm environ.
- Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en 4.
- Mettez le tout dans la cocotte.
- Ajoutez le cube.
- Couvrez d’eau.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.
Conseils
Mixez le tout afin d’obtenir un veloutĂ©.
Au moment de servir, incorporez un peu de crème fraîche ou de crème de soja (facultatif).
Si besoin, ajoutez un peu d’eau.