1. Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm environ.
2. Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en 4.
3. Mettez le tout dans la cocotte.
4. Ajoutez le cube.
5. Couvrez d’eau.
6. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Mixez le tout afin d’obtenir un velouté.

Au moment de servir, incorporez un peu de crème fraîche ou de crème de soja (facultatif).

Si besoin, ajoutez un peu d’eau.