Offre limitée : jusqu'à 150€ de remise + 56€ de cadeaux (2 Ebooks offerts)

Mouton aux haricots blancs

Ingrédients

Épaule ou haut de côtelettes d’agneau : 500 g
Haricots blancs mi-secs : 250 g
Oignon : 1
Gousse d’ail : 1
Persil haché : –
Carottes : 2
Bouquet garni : 1
Concentré de tomates : 1 c. à s.
Farine : –
Eau : 40 cl
Sel, poivre : facultatif

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 1 h 10 min
Haut : Maxi 20 min puis Mini
Bas : Maxi 20 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 10 / 15 min

Épaule ou haut de côtelettes d’agneau : 800 g
Haricots blancs mi-secs : 350 g
Oignons : 2
Gousse d’ail : 1
Persil haché : –
Carottes : 3
Bouquet garni : 1
Concentré de tomates : 2 c. à s.
Farine : –
Eau : 50 cl
Sel, poivre : facultatif

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 1 h 15 min (inversion à 40 min)
Haut : Maxi 20 min puis Mini
Bas : Maxi 20 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 15 min

 

Épaule ou haut de côtelettes d’agneau : 1,2 kg
Haricots blancs mi-secs : 600 g
Oignons : 3
Gousses d’ail : 2
Persil haché : –
Carottes : 4
Bouquet garni : 1
Concentré de tomates : 3 c. à s.
Farine : –
Eau : 70 cl
Sel, poivre : facultatif

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 1 h 30 min (inversion à 45 min)
Haut : Maxi 20 min puis Mini
Bas : Maxi 20 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 15 min

Préparation

PRÉPARATION

  1. Dans le fond de la cocotte, mélangez le concentré de tomates avec l’eau.
  2. Ajoutez l’ail émincé et assaisonnez.
  3. Roulez les morceaux de viande dans la farine.
  4. Retournez la viande dans le jus du plat, retirez-les et laissez-les en attente dans une assiette.
  5. Ajoutez les carottes coupées en rondelles, l'(les) oignon(s) émincé(s), les haricots blancs mi-secs et le bouquet garni.
  6. Posez les morceaux de viande sur le dessus.
  7. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Avant de servir, saupoudrez de persil haché.

VOIR LA PRÉPARATION

Où le trouver ?

Venez découvrir l‘Omnicuiseur Vitalité® sur nos animations et dégustations en magasins et salons bio, gastronomique et nutrition.

Commandez votre Omnicuiseur vitalité

Et rejoignez la communauté Omnicuiseur !

Blanc, rouge ou noir, Vitalité 4000 ou Vitalité 6000, adoptez la cuisson naturelle au quotidien avec l’Omnicuiseur Vitalité
et profitez de 15 ans de garantie.

Newsletter

Recevez GRATUITEMENT chaque mois de nouvelles
recettes faciles, rapides, gourmandes et saines
en vous abonnant à notre newsletter