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Tarte d’été

Ingrédients

<strong>Matériel :</strong> moule à tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisée : – Bûche de chèvre : 1/2 Courgette : 1/2 Tomate(s) : 1 à 2 Oignon rose : 1/2 Herbes de Provence : – Sel, poivre : facultatif Farine : 1 c. à s. rase Chapelure : 2 c. à s. rases Eau au fond de la cocotte : 1 c. à soupe. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>45 min <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini
Pour 4 personnes <strong>Matériel :</strong> moule à tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisée : – Bûche de chèvre : 1 Courgette : 1 Tomates : 3 Oignon rose : 1 Herbes de Provence : – Sel, poivre : facultatif Farine : 2 c. à s. rases Chapelure : 4 c. à s. rases Eau au fond de la cocotte : 2 c. à soupe. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>50 min (inversion à 20 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'à dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini
Pour 6 personnes <strong>Matériel : </strong>moule à tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisée : – Bûches de chèvre : 2 Courgettes : 2 Tomates : 4 Oignons roses : 2 Herbes de Provence : – Sel, poivre : facultatif Farine : 3 c. à s. rases Chapelure : 6 c. à s. rases Eau au fond de la cocotte : 3 c. à soupe. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>60 min (inversion à 30 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'à dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Préparation

  1. Lavez et coupez en rondelles la (les) tomate(s) et la (les) courgette(s).
  2. Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
  3. Coupez votre bûche de chèvre de la même épaisseur que les légumes.
  4. Étalez votre pâte sur du papier cuisson et mettez-la dans le moule.
  5. Piquez la pâte avec une fourchette.
  6. Mettez un peu de farine et de chapelure au fond de la tarte (pour absorber l’excès de liquide).
  7. Disposez de façon régulière les légumes et le chèvre en alternance.
  8. Salez, poivrez (facultatif) et ajoutez les herbes de Provence.
  9. Versez la (les) c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
  10. Déposez votre moule au fond de la cocotte.
  11. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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