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Tarte aux champignons de Paris & parmesan d’amande

Ingrédients

<strong>MatĂ©riel :</strong> moule Ă  tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisĂ©e : – Champignons de Paris : 200 g Crème vĂ©gĂ©tale : 20 cl Oeuf : 1 MaĂŻzena : 1 c. Ă  c. rase Parmesan : 30 g Poudre d’amande : 20 g Sel, poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 1 c. Ă  soupe <h2>RĂ©glage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>45 min <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'Ă  dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini
Pour 4 personnes <strong>MatĂ©riel :</strong> moule Ă  tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisĂ©e : – Champignons de Paris : 400 g Crème vĂ©gĂ©tale : 40 cl Oeufs : 2 MaĂŻzena : 2 c. Ă  c. rases Parmesan : 50 g Poudre d’amande : 40 g Sel, poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 2 c. Ă  soupe <h2>RĂ©glage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>45 min (inversion Ă  25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'Ă  dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 25 min puis Mini
<strong>MatĂ©riel :</strong> moule Ă  tarte porcelaine + papier cuisson Pâte brisĂ©e : – Champignons de Paris : 500 g Crème vĂ©gĂ©tale : 50 cl Oeufs : 2 MaĂŻzena : 4 c. Ă  c. rases Parmesan : 65 g Poudre d’amande : 50 g Sel, poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 3 c. Ă  soupe <h2>RĂ©glage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>55 min (inversion Ă  25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'Ă  dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 25 min puis Mini

Préparation

  1. Nettoyez et Ă©mincez vos champignons.
  2. Étalez votre pâte brisée sur du papier cuisson et mettez-la dans le moule.
  3. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
  4. Dans un récipient, battez l'(les) œuf(s) avec la crème, la poudre d’amande, le parmesan et la maïzena.
  5. Salez, poivrez (facultatif).
  6. Disposez vos champignons sur la pâte.
  7. Ajoutez votre préparation sur les champignons.
  8. Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
  9. Mettez votre moule au fond de la cocotte.
  10. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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