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Quiche sans pâte

Ingrédients

Pour 2 personnes <strong>Matériel :</strong> moule à tarte porcelaine Farine : 50 g Lait (vache ou végétal) : 25 cl Oeufs : 2 Gruyère râpé : 50 g Lardons : 75 g Sel / poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 1 c. à soupe <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>35 min <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Vitalité 6000 1 à 6 personnes

Pour 4 personnes <strong>Matériel :</strong> moule à tarte porcelaine Farine : 100 g Lait (vache ou végétal) : 50 cl Oeufs : 3 Gruyère râpé : 100 g Lardons : 150 g Sel / poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 2 c. à soupe <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>45 min (inversion à 25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'à dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Vitalité 6000 1 à 10 personnes

<strong>Matériel :</strong> moule à tarte porcelaine Farine : 150 g Lait (vache ou végétal) : 75 cl Oeufs : 5 Gruyère râpé : 150 g Lardons : 225 g Sel / poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 3 c. à soupe <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>55 min (inversion à 25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'à dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Préparation

Dans une terrine, mélangez la farine avec les oeufs entiers un à un, salez poivrez (facultatif).
Ajoutez le lait progressivement.
Huilez le moule.
Posez le moule dans la cocotte.
Disposez les lardons au fond du moule à tarte puis versez le mélange.
Saupoudrez avec le gruyère râpé.
Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Ne se démoule pas.
Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du thon naturel ou du saumon fumé.

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