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Pennes au gratin

Ingrédients

Pennes : 250 g Mozzarella : 1 boule Oeuf : 1 Crème fraîche liquide : 10 cl Gruyère râpé : 50 g Purée de tomates au basilic : 100 g Eau : 40 cl Huile d'olive : 1 c. à s. Basilic frais : 6 feuilles Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 45 min (inversion à 15 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 15 min puis Mini <strong>Attente avant d'ouvrir :</strong> 5/10 min
Pour 6 personnes Pennes : 500 g Mozzarella : 300 g Oeufs : 2 Crème fraîche liquide (vache ou végétale) : 25 cl Gruyère râpé : 100 g Purée de tomates au basilic : 200 g Eau : 80 cl Basilic frais : 1 bouquet Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 45 min (inversion à 20 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 10 min puis Mini <strong>Attente avant d'ouvrir :</strong> 10 min
Pour 8 personnes Pennes : 750 g Mozzarella : 400 g Oeufs : 3 Crème fraîche liquide (vache ou végétale) : 40 cl Gruyère râpé : 150 g Purée de tomates au basilic : 300 g Eau : 1,2 L Basilic frais : 1 bouquet Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 60 min (inversion à 30 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 10 min puis Mini <strong>Attente avant d'ouvrir :</strong> 10 min

Préparation

  1. Dans la cocotte, mélangez la purée de tomates, l'(les) œuf(s) fouetté(s), la crème fraîche, l’eau, les feuilles de basilic ciselées, le sel et le poivre (facultatif).
  2. Ajoutez les pâtes dans cette préparation, mélangez.
  3. Recouvrez de mozzarella en lamelles et parsemez de gruyère râpé.
  4. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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