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Langoustines vapeur

Ingrédients

Matériel : panier vapeur

Langoustines vivantes : 600 g
Bouquet garni : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 10 cl

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 25 min
Haut : Mini
Bas : Maxi

Matériel : panier vapeur

Langoustines vivantes : 1 kg
Bouquet garni : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 20 cl

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 30 min
Haut : Mini
Bas : Maxi

Matériel : panier vapeur

Langoustines vivantes : 2 kg maxi
Bouquet garni : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 20 cl

RÉGLAGE CUISSON

Temps : 35 min
Haut : Mini
Bas : Maxi

Préparation

PRÉPARATION

  1. Installez les langoustines dans le panier vapeur
  2. Ajoutez l’eau (froide) au fond de la cocotte.
  3. Fermez et mettez en cuisson.

Conseil :

Vous pouvez ajouter un bouquet garni dans le fond de la cocotte pour parfumer la vapeur

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