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Grillades

Ingrédients

CĂ´tes d’agneau, de porc, brochettes, saucisses… : 4
Herbes de Provence : 2 c. Ă  c.
Origan : 1 c. Ă  c.
Citron : 1/2
Huile d’olive : –
Sel, poivre : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 1 c. Ă  s.

RĂ©glage cuisson

Temps : 25 min (inversion Ă  15 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi

Pour 6 personnes

CĂ´tes d’agneau, de porc, brochettes, saucisses… : 6
Herbes de Provence : 2 c. Ă  c.
Origan : 2 c. Ă  c.
Citron : 1/2
Huile d’olive : –
Sel, poivre : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 1 c. Ă  s.

RĂ©glage cuisson

Temps : 25 min (inversion Ă  15 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi

Pour 8 personnes

CĂ´tes d’agneau, de porc, brochettes, saucisses… : 10
Herbes de Provence : 3 c. Ă  c.
Origan : 3 c. Ă  c.
Citron : 1/2
Huile d’olive : –
Sel, poivre : facultatif
Eau au fond de la cocotte : 2 c. Ă  s.

RĂ©glage cuisson

Temps : 35 min (inversion Ă  20 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi

Préparation

          1 h avant la cuisson :

  1. Préparez une marinade avec l’huile d’olive, le 1/2 jus de citron, sel, poivre et les herbes.
  2. Laissez reposer à température ambiante après avoir pris soin de badigeonner les grillades sur les 2 faces.
  3. Disposez les grillades sur la grille position haute.
  4. Versez la (les) c. à s. d’eau au fond de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Vous pouvez cuire les grillades en les plaçant directement au fond de la cocotte sans ajouter d’eau.

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