- Râpez le potiron.
- Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, l’ail écrasé, l’assaisonnement.
- Ajoutez le potiron râpé, le tapioca et mélangez.
- Versez le tout dans la cocotte.
- Parsemez de gruyère râpé.
- Fermez la cocotte et mettez en cuisson.