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Gratin de courgettes

Ingrédients

Courgettes : 600 g Oeuf : 1 Crème liquide (vache ou végétale) : 150 g Maïzena : 2 c. à c. rases Gousse d’ail : 1 Gruyère râpé : 100 g Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 50 min (inversion à 25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Mini <strong>Attente avant d'ouvrir : </strong>10 min
Pour 6 personnes Courgettes : 1 kg Oeufs : 3 Crème liquide (vache ou végétale) : 30 cl Maïzena : 1 c. à s. rase Gousses d’ail : 2 Gruyère râpé : 150 g Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 50 min (inversion à 25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Mini <strong>Attente avant d'ouvrir : </strong>15 min
Pour 10 personnes Courgettes : 1,8 kg Oeufs : 6 Crème liquide (vache ou végétale) : 40 cl Maïzena : 2 c. à s. rases Gousses d’ail : 4 Gruyère râpé : 200 g Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 1 h 10 (inversion à 35 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Mini 50 min puis 0 <strong>Attente avant d'ouvrir : </strong>15 min

Préparation

  • Lavez les courgettes. Épluchez une bande sur deux et coupez-les en fines rondelles.
  • Dans un saladier, battez l'(les) oeufs avec la crème, l’ail Ă©crasĂ© et la maĂŻzena et assaisonnez.
  • Ajoutez les courgettes et 50% du gruyère râpĂ©.
  • MĂ©langez le tout.
  • Disposez les courgettes Ă©galement rĂ©parties.
  • Parsemez avec le reste de gruyère râpĂ©.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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