Recette

Gratin de courgettes

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Ingrédients

Vitalité 4000

Courgettes : 600 g
Oeuf : 1
Crème liquide (vache ou végétale) : 150 g
Maïzena : 2 c. à c. rases
Gousse d’ail : 1
Gruyère râpé : 100 g
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 50 min (inversion à 25 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d'ouvrir : 10 min

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Vitalité 6000 | Pour cocotte de base

Pour 6 personnes

Courgettes : 1 kg
Oeufs : 3
Crème liquide (vache ou végétale) : 30 cl
Maïzena : 1 c. à s. rase
Gousses d’ail : 2
Gruyère râpé : 150 g
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 50 min (inversion à 25 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d'ouvrir : 15 min

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Vitalité 6000 | Pour grande cocotte

Pour 10 personnes

Courgettes : 1,8 kg
Oeufs : 6
Crème liquide (vache ou végétale) : 40 cl
Maïzena : 2 c. à s. rases
Gousses d’ail : 4
Gruyère râpé : 200 g
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 1 h 10 (inversion à 35 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini 50 min puis 0
Attente avant d'ouvrir : 15 min

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Préparation

  • Lavez les courgettes. Épluchez une bande sur deux et coupez-les en fines rondelles.
  • Dans un saladier, battez l'(les) oeufs avec la crème, l’ail écrasé et la maïzena et assaisonnez.
  • Ajoutez les courgettes et 50% du gruyère râpé.
  • Mélangez le tout.
  • Disposez les courgettes également réparties.
  • Parsemez avec le reste de gruyère râpé.
  • Fermez la cocotte et mettez en cuisson.