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Gratin à la Lyonnaise

Ingrédients

500 g de pomme de terre coupées en rondelles 120 g d’oignons émincés 1/2 cube de bouillon volaille avec 5 cl d’eau et 15 cl de crème liquide 1/2 c. à s. de moutarde forte 1 gousse d’ail Gruyère râpé <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>40 mn <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Mini <strong>Attente avant d'ouvrir : </strong>10 min
Pour 6 personnes 1,2 kg de pomme de terre coupées en rondelles 250 g d’oignons émincés 1/2 cube de bouillon volaille avec 25 cl d’eau et 25 cl de crème épaisse 1/2 c. à s. de moutarde forte 1 gousse d’ail 50 g de gruyère râpé <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>45 min (inversion à 25 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Mini <strong>Attente avant d'ouvrir : </strong>15 min

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans la cocotte et pour finir, saupoudrez de gruyère râpé.
  2. Les temps de cuisson sont identiques au gratin dauphinois.

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