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Gratin à la Lyonnaise

Ingrédients

500 g de pomme de terre coupées en rondelles
120 g d’oignons émincés
1/2 cube de bouillon volaille avec 5 cl d’eau et 15 cl de crème liquide
1/2 c. à s. de moutarde forte
1 gousse d’ail

Gruyère râpé

Réglage cuisson

Temps : 40 mn
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d’ouvrir : 10 min

Pour 6 personnes

1,2 kg de pomme de terre coupées en rondelles
250 g d’oignons émincés
1/2 cube de bouillon volaille avec 25 cl d’eau et 25 cl de crème épaisse
1/2 c. à s. de moutarde forte
1 gousse d’ail

50 g de gruyère râpé

Réglage cuisson

Temps : 45 min (inversion à 25 min)
Haut : Maxi
Bas : Mini
Attente avant d’ouvrir : 15 min

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans la cocotte et pour finir, saupoudrez de gruyère râpé.
  2. Les temps de cuisson sont identiques au gratin dauphinois.

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