Recette

Gâteau au yaourt

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Ingrédients

Vitalité 4000

Matériel : moule à cake porcelaine

Yaourt nature : 100 g
Oeufs : 2
Sucre en poudre : 40 g
Farine : 90 g
Huile : 2 c. à s.
Sachet de levure : 1/2
Sachet de sucre vanillé : 1
Sel : 1 pincée
Parfum au choix : citron, orange, rhum, etc. : -
Eau au fond de la cocotte : 3 c. à s.

Réglage cuisson

Temps : 50 min
Haut : Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini

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Vitalité 6000 | Pour cocotte de base

6 / 8 personnes
Matériel : moule à cake porcelaine

Yaourt nature : 125 g
Oeufs : 3
Sucre en poudre : 80 g
Farine : 200 g
Huile : 3 c. à s.
Sachet de levure : 1
Sachet de sucre vanillé : 1
Parfum au choix : citron, orange, rhum, etc. : -
Eau au fond de la cocotte : 10 cl ou 100 g.

Réglage cuisson

Temps : 50 min
Haut : Maxi 10 min puis Mini
Bas : Maxi 10 min puis Mini

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Vitalité 6000 | Pour grande cocotte

8 / 10 personnes
Matériel : moule à cake porcelaine

Yaourt nature : 150 g
Oeufs : 4
Sucre en poudre : 100 g
Farine : 240 g
Huile : 4 c. à s.
Sachet de levure : 1
Sachets de sucre vanillé : 2
Parfum au choix : citron, orange, rhum, etc. : -
Eau au fond de la cocotte : 15 cl ou 150 g

Réglage cuisson

Temps : 60 min (inversez à 40 min)
Haut : Mini 40 mn puis Maxi
Bas : Maxi 15 min puis Mini

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Préparation

  1. Versez le yaourt dans une terrine puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez.
  2. Incorporez les oeufs entiers, l’huile, la pincée de sel et le parfum, (travaillez au batteur électrique).
  3. Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  4. Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier cuisson).
  5. Versez la préparation délicatement en laissant les bords bien propres.
  6. Posez votre moule au fond de la cocotte.
  7. Versez l’eau au fond de la cocotte.
  8. Fermez la cocotte.