Fabriqué en France et garantie de 15 ans
Fabriqué en France et garantie de 15 ans
Paleron de boeuf (ou autres morceaux) : 500 g
Lardons fumés : 100 g
Champignons de Paris frais : 150 g
Petits oignons grelots : 4
Échalote : 1
Petite carotte : 1
Bouquet garni : 1
Gousse d’ail : 1
Vin rouge : 10 c. à s.
Cube de bouillon de boeuf : 1/2 (facultatif)
Concentré de tomates : 1 c. à s.
Olives (noires ou vertes) : 100 g
Madère : 2 c. à s.
Farine : –
Muscade : –
Poivre : –
Eau : 15 cl
Temps : 55 min
Haut : Maxi 25 min puis Mini
Bas : Maxi 25 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 10 min
Pour 6 personnes
Paleron de boeuf (ou autres morceaux) : 1 kg
Lardons fumés : 100 g
Champignons de Paris frais : 200 g
Petits oignons grelots : 8
Échalote : 1
Petites carottes : 2
Bouquet garni : 1
Gousses d’ail : 2
Vin rouge : 20 cl
Cube de bouillon de boeuf : 1 (facultatif)
Petite boîte de concentré de tomates : 1
Olives (noires ou vertes) : 100 g
Madère : 4 c. à s.
Farine : –
Muscade : –
Poivre : –
Eau : 20 cl
Temps : 2 h (inversion à 60 min)
Haut : Maxi 15 min puis Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 15 min
Pour 8 personnes
Paleron de boeuf (ou autres morceaux) : 1,5 kg
Lardons fumés : 200 g
Champignons de Paris frais : 400 g
Petits oignons grelots : 12
Échalotes : 2
Petites carottes : 4
Bouquet garni : 1
Gousses d’ail : 3
Vin rouge : 30 cl
Cube de bouillon de boeuf : 1,5 (facultatif)
Petite boîte de concentré de tomates : 1
Olives (noires ou vertes) : 200 g
Madère : 6 c. à s.
Farine : –
Muscade : –
Poivre : –
Eau : 25 cl
Temps : 2 h 15 min (inversion à 60 min)
Haut : Maxi 15 min puis Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini
Attente avant d’ouvrir : 15 min
Ce plat sera meilleur si vous le préparez la veille.
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