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Cake aux olives

Ingrédients

2/3 personnes <strong>Matériel :</strong> moule à cake porcelaine Farine : 50 g Œufs : 2 Levure : 1/2 sachet Huile d'olive : 2 c. à soupe Lait (vache ou soja) : 5 c. à soupe ou 5 cl Feta : 50 g Parmesan : 50 g Olives vertes dénoyautées : 60 g Ciboulette et estragon : 1 bouquet Poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 5 c. à soupe. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>50 min <strong>Haut :</strong> Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 15 min puis mini
8/10 personnes <strong>Matériel :</strong> moule à cake porcelaine Farine : 100 g Œufs : 3 Levure : 1 sachet Huile d'olive : 2 c. à soupe Lait (vache ou soja) : 10 c. à soupe ou 10 cl Feta: 70 g Parmesan : 70 g Olives vertes dénoyautées : 80 g Ciboulette et estragon : 1 bouquet Poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 10 cl ou 100 g <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>50 min (inversez à 20 min) <strong>Haut :</strong> Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis mini
10/12 personnes <strong>Matériel : </strong>moule à cake porcelaine Farine : 150 g Œufs : 4 Levure : 1 sachet Huile d'olive : 3 c. à soupe Lait (vache ou soja) : 15 c. à soupe ou 15 cl Feta : 100 g Parmesan: 100 g Olives vertes dénoyautées : 100 g Ciboulette et estragon : 1 bouquet Poivre : facultatif Eau au fond de la cocotte : 15 cl ou 150 g <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong>60 mn (inversez à 40 min) <strong>Haut :</strong> Mini 40 min puis Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Préparation

  1. Rincez les olives afin d’enlever l’excĂ©dent de sel.
  2. Egouttez-les puis coupez-les en deux.
  3. Râpez le parmesan.
  4. Dans un récipient, tamisez ensemble la farine et la levure.
  5. Ajoutez ensuite les Ĺ“ufs, l’huile, le lait, les olives, le parmesan râpĂ©, la feta Ă©miettĂ©e, la ciboulette ciselĂ©e et l’estragon (frais ou sĂ©chĂ©). MĂ©langez le tout.
  6. Versez cette prĂ©paration dans le moule Ă  cake beurrĂ© et farinĂ© ou tapissĂ© d’un papier cuisson.
  7. Versez l’eau au fond de la cocotte.
  8. Posez le moule Ă  cake au fond de la cocotte.
  9. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Vous pouvez aussi remplacer les olives par de la tomate sĂ©chĂ©e ou confites, des dĂ©s de jambon, des anchois, des crevettes, du saumon etc…

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