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Braisé de tofu à la provençale

Ingrédients

Tofu : 200 g Poivron rouge : 1/2 Courgette : 1 Carottes : 2 Oignon rose : 1 Gousse d’ail : 1 Tamari : 2 c. à c. Curry : 2 c. à c. Huile d’olive : 1 c. à s. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 30 min <strong>Haut :</strong> Maxi 20 min puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini
Pour 4 personnes Tofu : 300 g Poivron rouge : 1 Courgettes : 2 Carottes : 2 Oignon : 1 Gousses d’ail : 2 Tamari : 3 c. à s. Curry : 3 c. à s. Huile d’olive : 2 c. à s. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 50 min (inversion à 15 min) <strong>Haut :</strong> Maxi 20 min puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini <strong>Attente avant d'ouvrir :</strong> 10 min
Pour 8 personnes Tofu : 500 g Poivrons rouges : 2 Courgettes : 4 Carottes : 4 Oignons : 2 Gousses d’ail : 4 Tamari : 5 c. à s. Curry : 5 c. à s. Huile d’olive : 3 c. à s. <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 60 min (inversion à 30 min) <strong>Haut :</strong> Maxi 20 min puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini <strong>Attente avant d'ouvrir :</strong> 10 min

Préparation

  1. Râpez tous les légumes grossièrement dans un saladier.
  2. Ajoutez le tofu en petits cubes, l’ail, le tamari, le curry et l’huile.
  3. Remuez et versez dans le fond de la cocotte.
  4. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Le choix des légumes est arbitraire, vous y mettez ce que vous voulez mais coupé finement.

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