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Boulghour au chou et cumin

Ingrédients

Boulghour : 130 g Chou blanc : 250 g Oignon rose : 1 Huile d'olive : 1 c. à s. Cumin en graines : 1 c. à c. Gruyère râpé : 100 g Eau : 20 cl Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 40 min (inversion à 15 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 15 min puis Mini
Pour 6 personnes Boulghour : 250 g Chou blanc : 600 g Oignon rose : 1 Huile d'olive : 2 c. à s. Cumin en graines : 2 c. à c. Gruyère râpé : 150 g Eau : 50 cl Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 40 min (inversion à 20 min) <strong>Haut :</strong> Maxi jusqu'à dorage puis Mini <strong>Bas : </strong>Maxi 15 min puis Mini
Pour 8 personnes Boulghour : 350 g Chou blanc : 900 g Oignons roses : 2 Huile d'olive : 3 c. à s. Cumin en graines : 3 c. à c. Gruyère râpé : 250 g Eau : 75 cl Sel, poivre : facultatif <h2>Réglage cuisson</h2> <strong>Temps : </strong> 45 min (inversion à 20 min) <strong>Haut :</strong> Maxi <strong>Bas : </strong>Maxi 20 min puis Mini

Préparation

  1. Coupez le chou en lanières fines, hachez l’oignon et mĂ©langez.
  2. Ajouter le boulghour et le reste des ingrédients.
  3. Remuez et versez le tout dans la cocotte.
  4. Ajoutez l’eau.
  5. Saupoudrez de gruyère.
  6. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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