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Boulghour au chou et cumin

Ingrédients

Boulghour : 130 g
Chou blanc : 250 g
Oignon rose : 1
Huile d’olive : 1 c. à s.
Cumin en graines : 1 c. à c.
Gruyère râpé : 100 g
Eau : 20 cl
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 40 min (inversion à 15 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi 15 min puis Mini

Pour 6 personnes

Boulghour : 250 g
Chou blanc : 600 g
Oignon rose : 1
Huile d’olive : 2 c. à s.
Cumin en graines : 2 c. à c.
Gruyère râpé : 150 g
Eau : 50 cl
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 40 min (inversion à 20 min)
Haut : Maxi jusqu’à dorage puis Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini

Pour 8 personnes

Boulghour : 350 g
Chou blanc : 900 g
Oignons roses : 2
Huile d’olive : 3 c. à s.
Cumin en graines : 3 c. à c.
Gruyère râpé : 250 g
Eau : 75 cl
Sel, poivre : facultatif

Réglage cuisson

Temps : 45 min (inversion à 20 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi 20 min puis Mini

Préparation

  1. Coupez le chou en lanières fines, hachez l’oignon et mélangez.
  2. Ajouter le boulghour et le reste des ingrédients.
  3. Remuez et versez le tout dans la cocotte.
  4. Ajoutez l’eau.
  5. Saupoudrez de gruyère.
  6. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

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