Recette Asperges, poireaux, artichauts à la vapeur

Ingrédients

Matériel : panier vapeur

Légumes : 400 g
Artichaut : 1
Eau au fond de la cocotte : 15 cl

Temps : 45 min
Haut : "0"
Bas : Maxi
Attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

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Pour 4 personnes

Matériel : panier vapeur

Légumes : 1 kg
Artichauts : 1 à 2 selon grosseur
Eau au fond de la cocotte : 25 cl

Temps : 50 min
Haut : "0"
Bas : Maxi

Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte

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Matériel : panier vapeur

Légumes : 1,3 kg
Artichauts : 2 à 4 selon grosseur
Eau au fond de la cocotte : 40 cl

Temps : 60 min
Haut : "0"
Bas : Maxi

Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte

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Disposez les légumes dans le panier vapeur ou sur la grille position basse. (Pour les artichauts, coupez la partie haute qui ne se consomme pas).
Versez l’eau au fond de la cocotte.
Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Maintenez au chaud jusqu’au service.

Servez accompagné d’une sauce au yaourt. Délicieux !