Matériel : moule à cake porcelaine + grille
farine : 50 g
sucre en poudre : 40 g
beurre : 50 g
oeufs : 2
fruits confits préalablement coupés en dés : 50 g
raisins secs : 50 g
citron : 1/2
sachet de levure : 1/2
sel : 1 pincée (facultatif)
rhum : 1 c. à s.
eau au fond de la cocotte : 2 c. à s.
Temps : 45 min
Haut : Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini
En fin de cuisson, laissez le moule à cake 10 minutes dans la cocotte avant de l’ouvrir.
Pour 6 / 8 personnes
Matériel : moule à cake porcelaine
farine : 200 g
sucre en poudre : 80 g
beurre : 120 g
oeufs : 3
fruits confits préalablement coupés en dés : 100 g
raisins secs : 100 g
citron : 1/2
sachet de levure : 1
rhum : –
eau au fond de la cocotte : 10 cl ou 100 g
Temps : 50 mn
Haut : Maxi 15 min puis Mini
Bas : Maxi 15 min puis Mini
Pour 8/10 personnes
Matériel : moule à cake porcelaine
farine : 250 g
sucre en poudre : 100 g
beurre : 150 g
oeufs : 4
fruits confits préalablement coupés en dés : 125 g
raisins secs : 125 g
citron : 1
sachet de levure : 1
rhum : –
eau au fond de la cocotte : 15 cl ou 150 g
Temps : 60 mn (inversez à 40 min)
Haut : Mini 40 min puis Maxi
Bas : Maxi 15 min puis Mini
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