Les chefs et la cuisson basse température avec l’Omnicuiseur Vitalité

De plus en plus de chefs de cuisine utilisent la cuisson basse température, notamment pour la cuisson des viandes.

Depuis quelques années, ce mode de cuisson lente se démocratise et s’applique pour la cuisine en général, car de nombreux bienfaits lui sont reconnus : saveurs des aliments préservées, vitamine, oligo-éléments, fibres, sels minéraux préservés pour des repas plus sains et plus digestes.

L’Omnicuiseur Vitalité démocratise cette nouvelle cuisson basse température de par son appareil simple d’utilisation, qui cuit tout, sublime les aliments tout en conservant des temps de cuisson similaires aux temps de cuissons traditionnels.

Ces chefs cuisinent avec l’Omnicuiseur Vitalité

Parce que la cuisson basse température avec l’Omnicuiseur Vitalité est pratique et facile, nous avons présenté notre four vapeur à des chefs afin qu’ils l’utilisent dans leurs cuisines et dans leurs quotidiens.

Voici leurs retours d’expérience !

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Eric Chisvert

Chef de cuisine du restaurant Vatel à Nantes, Membre de l’Académie Culinaire de France, Formateur (data dock) et Conseiller culinaire. Eric Chisvert  a été chef à la résidence de l’ambassadeur de France à Bruxelles, chez Mme Pompidou, M. Mikuni à Tokyo, au Hyatt Regency à Birmingham ou dans les cuisines du 1er ministre à Paris. Auteur de 2 livres , « L’apéritif dînatoire » et « Recettes de nos grands-mères ». Aujourd’hui, fervent utilisateur de l’Omnicuiseur Vitalité au quotidien, il a contribué à l’élaboration des livres de recettes à l’Omnicuiseur vitalité « les besoins saisonniers du corps. »

Découvrez son témoignage !