Sans odeur pendant la cuisson !

1. Après avoir vidé les sardines/maquereaux (si les maquereaux sont gros, coupez-les en filets), rincez, essuyez, coupez les têtes et disposez-les sur la grille position haute.
2. Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
3. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Pour dorer, enduire d’huile d’olive les poissons et prolongez le temps de cuisson.
Vous pouvez servir avec du riz, pommes de terre en robe des champs, tomates à la provençale ou tout
simplement avec un filet de citron.