1. Nettoyez les moules et disposez-les dans la cocotte.
2. Hachez le persil et les échalotes.
3. Poivrez.
4. Mélangez au vin blanc sec.
5. Versez cette préparation sur les moules.
6. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Au moment de servir, versez un peu de crème selon votre goût.
Tous les crustacés peuvent être cuits dans l’Omnicuiseur Vitalité, soit nature, soit en rajoutant en même temps, du beurre, ail, persil, etc.