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Foire aux questions

Utilisation pratique de l’Omnicuiseur

Les infrarouges sont des rayons naturels. La braise émet des infrarouges, tout comme le soleil : les rayons du soleil sont composés des ultraviolets et des infrarouges. Autant il faut se protéger des ultraviolets (coups de soleil / cancer de la peau), autant les infrarouges sont nécessaires à la vie tant pour les plantes que pour nous-même. Ce sont les infrarouges qui font se développer les cellules des plantes. Cela est aussi vrai pour les cellules du corps.

Non. Le micro-ondes fonctionne par agitation des cellules.

L’Omnicuiseur Vitalité cuit tout, à l’exception des steaks qui demandent à être saisis.

Il est possible d’utiliser des plats en verre, en porcelaine, en silicone, tout ce qui rentre dans un four. Pour une meilleure cuisson, nous conseillons les plats en porcelaine, pour les pâtisseries notamment.

C’est pourquoi nous avons conçu pour chaque cocotte un kit de plats en porcelaine sur-mesure qui comprend un plat à cake, un plat à tarte, des plats intermédiaires et des ramequins.

Test 1 : observez l’état de la courgette après 40 min de cuisson. Elle restera ferme car cuite à moins de 100 ° C. Au-delà, elle serait liquéfiée.

Test 2 : dans une casserole d’eau sur le feu, mettez un thermomètre. Quand des mini-bulles apparaîtront, de la taille d’une tête d’épingle, vous serez à 60 ° C. A 90 °C, les bulles auront 8 / 10 mm de diamètre. A 100 ° C, les bulles dépasseront 10 mm.

Lors d’une cuisson à l’Omnicuiseur, les bulles ne dépassent jamais 10 mm.

Voir à 1 min 40 :

Pour la réalisation de certaines recettes dans la grande cocotte 10 personnes du Vitalité 6000, il est conseillé d’inverser la cocotte en cours d’utilisation, afin d’obtenir une cuisson homogène. A l’aide des poignées du support, tirez vers vous la cocotte et faites pivoter l’ensemble, afin que la face avant de la cocotte devienne la face arrière.

Voir à 2 min 20 : https://youtu.be/NzN_nEGc2wk?si=1l_vSMteYvDEzPcR

Entretien de l’Omnicuiseur

Pour nettoyer la plaque vitrocéramique, vous l’humidifiez à l’aide d’un chiffon que vous laissez quelques temps. Ensuite, vous pouvez utiliser une spirale inox et terminer le nettoyage avec de la pâte d’argile. Vous pouvez utiliser aussi du bicarbonate de soude.

Si les taches persistent, vous pouvez prendre un produit pour plaques vitrocéramiques.

Autre astuce : un grattoir à vitres

Pour nettoyer vos cocottes sans les abîmer, vous pouvez utilisez une éponge spirale en inox !

Recettes de l’Omnicuiseur Vitalité

Toutes les recettes du Vitalité 6000 sont réalisables dans le Vitalité 4000. Les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires.

Les temps de cuisson entre le V5000 et le V6000 sont quasi-similaires.

Bien sûr ! Retrouvez toutes nos recettes de desserts.

Plus de 1 000 recettes sont disponibles en ligne ! Nous en publions plusieurs inédites par semaine. Les recettes du livre de 123 recettes sont dans notre rubrique « Recettes ». Retrouvez également de nombreuses recettes sur notre magazine-omnicuiseur.fr ainsi que toutes celles réalisées par les blogueurs et blogueuses.

Autres

Oui, vous pouvez nous rendre visite dans nos bureaux situés à la Chapelle-sur-Erdre (44) ou acheter l’Omnicuiseur Vitalité en ligne.

Vous pouvez retrouver l’Omnicuiseur Vitalité dans un de nos salons en Belgique dont vous la liste des dates est ici.

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